天津话语春秋风云下的楚庄王与鱼糕之恋
在中国悠久的历史长河中,秦始皇创立了皇帝制度,自称“始皇帝”,开启了中国两千多年的封建王朝时代。作为国家的最高统治者,皇帝享有绝对权力,其尊贵程度可见一斑。在古代社会里,人们对于皇帝的尊敬与崇拜达到了极致,对其进行称呼时,也展现出一种既恭敬又神秘的情调。
湖北省江陵市位于长江南岸,是春秋战国时期楚国的都城。由于地理位置优越,这里的水产丰富,每日供应鱼类给宫廷用餐。不过,楚庄王虽喜爱鱼食,却因刺骨不便而苦恼。这让宫中的厨师和臣子们面临着一个棘手的问题:如何制作无刺、美味的鱼菜?
就在这时候,一位大臣提出了一个建议,他认为应该通过招募专门会做无骨鱼肴的人才来解决这一问题。不久后,一份公告被贴出,在此之前,有个渔夫听说后应征加入,他们成功地制作了一道令人瞩目的无骨鲜鱼佳肴。他巧妙地去除了鱼肉中的小刺,但遗憾的是,他还无法完全除去所有的小刺。
为了获得楚庄王赏识并获得重金奖励,一位酒馆老板决定研究无骨鲜鱼制法。某天,当他准备试制新品时,却遭遇了一场突如其来的暴雨,使得店内客人避难,无人进店。此情此景,让老板感到焦虑不已,他担心那些刚买回的大量鲜鱼将会变质。
正当他为这大批未能销售出去的鲜魚烦恼之际,不料他的三岁儿子突然跑来要求吃米糕,这个偶然的话语激发了老板灵感。他迅速安抚孩子,将剩余的大量鲜魚去掉骨头、取出肉泥,然后掺入豆粉和食盐等配料搅拌均匀,并用蒸锅将之煮熟成小块状,再以汤底烹饪出来,最终呈现出一道美味异常、外观洁白光滑且口感细腻、清甜可口的“鱼糕”。
意外的是,这次尝试非常成功,不仅顾客赞不绝口,而且消息很快传到了楚庄王那里。当那位好奇心旺盛的君主游览江陵八景路上闻到诱人的香气后,即刻派人探查来源,最终确定是由“鱼糕”所引起。对这种全新的食品概念充满好奇和兴趣,楚庄王即刻邀请那个能够制作此佳肴的人物进入宫廷。
这个幸运的人——原来是一名普通商贩——被任命为御膳房的一名厨师,并专门负责制作这些受到欢迎的小块海产品精华,以至于最终竟成为宫廷中最受欢迎的一种食品,被誉为“国宝级”的美食,从此,“我方”成了整个朝代流行起来,而这种美味也被世人称作“春秋风云下的楚国特色”或简称为“楚糕”。