历史上的趣事尼古拉斯塔尔托尼与他的巧克力秘方
尼古拉斯·塔尔托尼与他的巧克力秘方
尼古拉斯·塔尔托尼，是19世纪末期的英国 chocolatier（巧克力师），他以创造世界上第一块牛奶巧克力而闻名于世。然而，除了这项伟大的发明之外，他还有许多其他有趣的故事和习惯。
尽管他被认为是牛奶巧克力的发明者，但实际上，这一发现可能并不像人们所想象的那样意外。当时，很多商人都在尝试将牛奶加入到他们的糖浆中，以此来延长产品保质期。塔尔托尼只是第一个成功地制作出既美味又易于保存的牛奶巧克力的商人。
塔尔托尼不仅是一个优秀的厨师，他还是一位慈善家。他常常向贫困家庭捐赠免费食物，并且设立了奖学金帮助有才华但贫穷学生继续教育。这份善举使得他在当时社会中的形象更加光辉无比。
塔尔托尼对待工作非常认真严谨。他会亲自挑选最好的原料，并且对每一次烘焙过程都极为细致。即便是在晚年，他仍然坚持早起烹饪，每天都会精心制作各种口味的小吃和甜点。
除了他的专业技能之外，塔尔托尼也是一位很有幽默感的人。在一次宴会上，当一个客人抱怨说他的作品太甜了时，塔尔托尼毫不犹豫地拿出了一个小锤子，说：“我可以用这个把你的牙齿磨掉，让它们适应我的甜品！”这样的幽默感让大家围坐在一起，不禁爆笑起来。
在世界历史人物的趣闻中，有这样一则关于塔尔托ニ家的传说：据说在他去世后，一段时间内，如果有人听到家里传来了令人垂涎三尺香气，那么意味着家族成员正处于幸福状态。而如果空气中弥漫着苦味，则说明家族面临某种危机或疾病。如果真的发生这种情况，那么家族成员就会聚集起来讨论问题并寻找解决办法，这样的团结精神是维系家庭福祉的一个重要因素之一。
尽管今天我们知道牛奶巧克力的真正价值，但当初它却被视作一种奢侈品，只能供给富裕阶层享用。然而，它对于推动工业化食品生产具有不可估量的影响，因为它证明了通过添加水分，可以制造出更容易存储、运输和销售的大批量食品。这对于工业革命时代来说，无疑是一个巨大的突破，为现代食品产业奠定了基础。
