清朝皇帝的御膳究竟如何是否真的如电视剧中那般美味
在今日，清宫剧的热播，不仅凭借“腹黑”、“宫斗”的元素吸引人，还有着宫廷生活的奢华与富贵。对于许多女性而言，穿上旗袍坐在红木家具上品茶、听戏、休息，这种高端大气的生活方式无疑是令人向往。
对于吃货来说，最吸引人的莫过于传说中的御膳了。在民间故事中，御膳房里藏着技艺高超的厨师，用料五花八门珍贵无比，从燕窝到鱼翅，再到熊掌和猩唇等奇巧食材，都能让人垂涎欲滴。
然而历史上的真实御膳到底好吃吗？答案并不完全肯定的。
现代人的日常三餐已经成为了约定俗成，但偶尔少吃一顿，就得面对妈妈们的一番唠叨：“影响胃道啦、内分泌啦......”
在清朝，每天只有早膳和晚膳两次，一天两顿自然要正式一些。从开国开始，“早膳”和“晚膳”的菜品数量不定，但最少也有几十道菜，加上点心水果之类，有百余样。但按照规矩，每道菜只能尝试三口，不多也不少，这让人既悲催又憋屈。
《膳底档》记载，御膳以常见肉食为主，没有稀罕食材，而且口味平淡，只加点酱料就算重口味了。不论好吃还是腻，都难免想自己开小灶。而荔枝，在清朝是极其稀有的水果，即使皇帝也难以享用几个。
除了日常饮食，作为一国之君，也要组织饭局，与嫔妃王公大臣聚会。这需要繁文缛节，如敬酒九次、大臣跪行礼仪，一整套规矩下来，大臣累得够呛，更不可能好好享受饭局。
康熙和乾隆分别举办千叟宴，其中规模最大的嘉庆元年的正月宴席达800桌，以至柴火烧掉4000斤，是中国古代宫廷宴会的巅峰。乾隆退位后，大清国力衰败，随之御膳亦减少；直至道光皇帝强调节俭，对待财物极为谨慎，将每日西瓜解暑取消，让大家喝凉水即可。
最后，由于道光皇帝过度节省，大理寺卿潘世恩就被问及市价鸡蛋价格时，不敢直说，而太监们则报出七八十枚或枚数模糊应对。而当潘世恩提到银子时，被告知单一鸡卵需花费1,200枚银子，使他感到惊吓。此刻的大清帝国已经无法挽回，而曾经绵延千年的御膳故事，现在只剩下传奇与传说。
