辣椒院士邹学校火爆获奖湖南省科研大奖让他香辣又有成就感
辣椒院士邹学校荣获杰出贡献奖！湖南省科学技术大奖让他香辣又有成就感
在湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校因其对提高辣椒育种科技水平和促进蔬菜产业发展的突出贡献，被授予了省科学技术杰出贡献奖。民众常称呼他为“辣椒院士”。
自1986年以来，邹学校一直从事辣椒遗传育种工作。他带领团队建立起全国最大辣椒种质资源库，培育了165个新品种，并推广面积达到了1.3亿亩。
邹学校不仅是爱吃辣椒的人，他还希望能培养一批人才。“只要政策允许，我尽量让年轻人来多做项目，年轻人能胜任的岗位，也让年轻人来，要多和年轻人交流。”他说。
现在和未来一段时间，邹学校团队将重点围绕“口感品质”和“机械化”两方面研究。他们计划选育含高含量的辣椒素和红素品种，以及适合机械化收割的品种，以提高生产效率并降低成本。
除了食用价值外，辣椒还有很多其他应用，如减肥、防癌等医疗价值，还可以用于制作油漆涂料等工业产品。他们发现全世界最适合生产红素的是新疆南部的和田地区，因此计划专门选育这些地方特有的品种。
为了提高机械化水平，他们已经取得了一些研究进展，如集中成熟但不影响口感的品种，让机械采收更方便。此外，一些加工型产物已开始大规模推广，有几百万亩已经实现了机械化集中采收。
尽管存在一些挑战，比如损耗率较高，但他们仍然计划今年在新疆、内蒙古试验更强烈口味的品种。在接受记者采访时，“我明年就60岁了。” 齐志坚定地表示，现在他的目标是培养更多人才，以确保自己的科研成果能够持续发挥作用。
