西湖烟水中飘散酒香传统文化小故事里绘映民间故事
在历史的长河中，杭州的酒业曾经繁荣一时，这与西湖这片水质优良的地方是分不开的。自从中唐时期西湖被开发后，它不仅因湖光山色而闻名于世，更因为其水质被用来酿酒而对国计民生产生了重大影响。在白居易的《杭州春望》诗中，就有“表旗沽酒趁梨花”的句子，描述了在每年春天梨花盛开时，用西湖水酿造的杭产名酒。这类似于那些芳香四溢、品质上乘的佳酿，它们以独特的地理优势和深厚的人文底蕴，被人们传颂。
到了北宋时期，酒税已经成为国家重要的一项财政收入。在熙宁十年的某个时候，杭州所收到的酒税仅次于京城开封和成都府，在全国排名第三。可以想象，那时候西湖作为唯一供给高质量水源的地方，对当地经济发展起到了不可或缺的作用。而苏东坡任职期间，他对西湖进行了深入调查，并提出了有效治理措施，以保障当地居民饮用和工业使用需要，而这些措施也为提高了地方经济效益做出了贡献。
南宋建都之后，随着朝廷设立并加强对外贸易，以及官员、商人以及学者云集，这座城市人口激增，最终使得原本清澈见底的小江变得污浊难看，再也不能提供原有的洁净度，让那些曾经争相涌入这里的人们失望透顶。然而，当局无力处理这一问题，只能眼睁睁看着那片曾经让人称羡的事物迅速走向衰败。
尽管如此，一些历史上的遗迹依然留存下来，如洪春桥附近金沙涧旁建有皇家专用洒坊，即后来的曲院风荷——一个充满文化气息的小景观。它虽然只是过去繁华景象的一个缩影，但仍旧勾起人们对于往昔辉煌岁月回忆的情感。
