儿童睡前故事百篇西湖烟水里飘散酒香梦中游船轻抚碧波
在历史的长河中，杭州的酒业曾经繁荣一时，这与西湖这片水质优良的地方是分不开的。自从中唐时期开始被开发后，西湖不仅因其美丽的湖光山色而闻名于世，更因为其与国计民生密切相关。在那个时候，除了用于灌溉和饮用之外，西湖水还被用来酿造酒品。白居易在他的诗篇《杭州春望》中有着这样的句子：“表旗沽酒趁梨花”，正是在每年春天梨花盛开的时候，用西湖水酿造出的那款著名的杭产酒，因为是在这种特殊时间点酿制出来，所以得到了“趁梨春”的别称。
北宋时期，酒税成为国家财政收入的一个重要来源。在熙宁十年的某一年（1077），杭州从岁收上看，其酒税收入仅次于京城开封和成都府，在全国排名第三位，而这一切都离不开西湖提供的好水。尤其是在苏东坡任职期间，他对西湖进行了深入调查研究，并提出了有效措施并付诸实行。他在著名的《杭州乞度牒开西湖状》中写道：“天下酒税之盛，几乎没有超过杭州。”而酿造这些佳釀所需之水，全凭依赖于这个美丽的小池塘。这一点就足以说明，当时经济效益极高的大量需求对于当地居民来说，是多么不可或缺。
南宋建都在杭州之后，由于是朝廷所在地，当地居民消费量更大。当时流传的一句话就是：“要得富，就赶着去行在卖东西。”意思是想要发达，那就必须到京城去卖东西。而且由于这样一个原因，不少人纷纷前往，从而导致了人口激增。皇室、权贵、豪富、僧侣等云集一堂，但他们却无视环境保护，将沿岸区域填满了宫室、别墅、大型商店和寺庙，以至整个沿岸地区变得拥挤不堪，与繁华市区无异。但遗憾的是，这样的急速增长也迅速破坏了原本清澈见底的小池塘，使它变成了污染严重的地带，即使如此，它仍旧无法再次恢复为以前那种能供酿造佳釀的地步。一代风华，一代辉煌，一代荒废——曾经强大的微弱如烟，再也未能重振雄风！
