儿童睡前童话西湖烟水中飘散酒香与月光对偶
在历史的长河中，杭州的酒业曾经繁荣一时，这与西湖水质优良是分不开的。自从西湖在中唐被开发后，它不仅因其美丽的湖光山色而闻名于世，更因为其水质优良，被用于灌溉、饮用和酿酒。白居易在《杭州春望》中有所描绘：“表旗沽酒趁梨花”，这正是指当时以西湖水酿造的名酒，在每年春天梨花盛开之际才酿制而成，因此得名。
到了北宋时期，酒税成为国家重要财源。在熙宁十年（1077），杭州的岁收酒税仅次于京城开封和成都府，居全国第三位，而这一切离不开西湖那片清澈见底的好水。苏东坡任职期间，对西湖进行了深入调查研究，并提出了有效措施来保护它。他在《杭州乞度牒开西湖状》中写道：“天下酒税之盛，几乎没有超过杭州。”而且他强调了，如果没有西湖提供给酿酒所需之水，那么就不得不劳动取山泉，不仅人工成本巨大，而且对经济效益影响极大。
南宋建都于杭州市之后，居民对葡萄类产品尤其是 酒精消费量更为增加。当时流传着这样一句谚语：“要得富，就赶着行在（京城）卖葡萄醋。”随着时间推移，中国北方地区的人们越来越多地开始使用“行在”作为指代朝廷或中央政府的地方称呼。这也反映出，当时汉江流域以及其他地方与朝廷之间贸易关系日益密切。因此，当时人们对于这些商品如葡萄、醋等需求激增，这使得这个城市迅速成为一个商业中心并且促进了经济增长。
然而，一旦物品达到顶峰，它就会开始下降。在作为“行在”的时候，大批官吏、商贾、士人云集到此人口激增导致皇室权贵豪富僧侣争夺沿岸土地建设宫殿别墅、酒店寺庙，使得原本清幽景致变成了闹市一样喧嚣，以至于短短二十年的时间内严重污染了西湖，使它无法再次成为一种可供酿造高质量香料的一种资源。这座曾经繁荣一时，但最终衰败的是中国古代著名的一个文化遗产——浙江省首府——浙江省首府—-—-—-—
