辣椒院士邹学校火遍湖南拿下杰出贡献奖
辣椒院士邹学校荣获杰出贡献奖，湖南省科学技术创新奖励大会颁发
在湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校因其在提高辣椒育种科技水平和促进蔬菜产业发展方面的突出贡献，被授予省科学技术杰出贡献奖。邹学校常被民众亲切地称为“辣椒院士”，自1986年以来，他一直从事辣椰遗传育种工作，带领团队建立起全国最大辣椒种质资源库，并培育了165个新品种。
邹学校对自己的爱好坦言：“我爱吃辣椒。”他不仅享受美食，还致力于研究更好的品种。他希望能培养一批人才，并鼓励年轻人参与科研项目。他的团队现有30余人，有专注基础研究的，也有致力于产业化的。
未来，一段时间内，邹学校团队将重点围绕“口感品质”和“机械化”两方面进行研究。他们正在开发更多外观好看、口感好、风味多且纤维素低的品种，比如微辣甜度高的杂交甜椒，以及适合工厂化生产的大型果实利用率高的品种。
除了食品价值，辣椒还有医疗价值，如减肥、防癌等。其中的一些特性还可以用于油漆涂料，以避免海洋生物接近船只，或减少鼠类虫类叮咬。此外，他们还发现了全世界最适合生产辣椒红素的地方，并计划选育含高含量产品用来生产红素。
为了提高机械化水平，他们已取得了一些突破性的研究进展，如集中成熟但不影响口感的品种，以及适合机械一次性采收的大型加工型产品已经推广到几百万亩土地。在新疆、新疆等地试验着更迈一步的是培育更热情的人造产物尝试试验尝试尝尽尽尽尽尽再次再次再次再见！
