带着空间游清朝宦官回忆清朝美食皇帝御膳难吃与否
其实说穿了也不难以理解。对于一位品德高尚之人而言，登基为帝，便能在最大程度上实现人生价值、理想与抱负，施展宏伟的治国安邦事业，以名垂千古。对一个平凡之辈而言，当上帝王，便能拥握世间最大的权力，享有无数美貌妃嫔，以及滚滚财富的宝藏。
许多人心中或许以为，皇帝每日所食御膳，其用料必来自全国各地进贡精选佳肴，而御厨则是天下第一流厨师，他们所制定的菜肴定然是世间罕见的美味，可入口即化，让人舌尖舞动。但实情却与众不同。在清朝时期，即便是多年宫廷生活老旧宦官也曾坦白：“毫无特色，只令人乏味。”
御厨们烹饪菜单，则遵循宫廷传承已久的固定式样，因为这些菜单经过几代人的检验，无论其风味还是安全性，都显得稳妥可靠，有着明显特点——“古朴而不变”。因为他们追求的是既不过度，又保证无过失，从不尝试开发新口味、新菜式、新材料，以免因口味不合皇意，或让皇帝消化不良而惹来麻烦。外界饭庄最新创作的食材、技艺、风格，却很少能触及皇室。
然而，为维持祖宗制度，并确保安全与尊严，即使料理再差，也必须坚守规矩。一方面，在清朝后宫内，小型私厨由擅长烹饪婢女或宦官主导，从外市采购新鲜食材，以此满足皇后妃子们的心愿；另一方面，每月二十六日亲王府邸会向太后和光绪进献一次饭菜，由聘请的各地名厨烹调出色的佳肴，这些比御膳房更胜一筹。此乃证明，即使身为君主，其饮食也受限于宫中规定，不易享受到真正的心仪美食。
