杨贵妃与珍珠翡翠装饰的鸡毛扇
我记得“贵妃鸡”是一道出自苏州的美味佳肴。它的做法是选择新鲜嫩滑的童子鸡翅膀，搭配香菇、淡菜、青笋和绿色青椒一起用火焖烧制而成。贵妃鸡以其色泽鲜艳、绿与黄相间、黑与白并存，更显得赏心悦目。而吃起来既有弹性又带着清甜，香气四溢，是一道难忘的美食。
从名字上就能看出，“贵妃鸡”一定与某位尊贵的妃子有关。我了解到，这位不简单的人物，就是那个让人神魂颠倒、“回眸一笑百媚生”的杨玉环。
在1200多年前，当唐明皇李隆基统治天下时，那个时代被称为“开元盛世”，国力强大，文化繁荣。但随着时间流逝，唐明皇开始沉迷于享乐，与杨玉环共度日夜，将国家大事交由奸臣处理。这也是他晚年昏庸无比的一个重要表现之一。
据说杨玉环原本只是一个普通女子，但因为唐明皇的心意，她最终成为了一位皇家贵妃。在她的陪伴下，唐明皇放纵自己，不再理会国家事务，而将权力交给了那些贪婪的小人。
有一次，在饮酒作乐之余，醉酒后的唐明皇突然想起：“好酒呀，我吃得痛快！”而杨玉环也陶醉地呼唤：“我要飞上天！”但由于误会，一场奇特的情境发生了。当时宫廷中的一群厨师面对这个莫名其妙的要求，他们不得不灵机一动，用红烧老鹰来应付。但这并不理想，因为鹰肉酸涩过头。于是，一位名叫苏空头的苏州厨师提出了一个创新的主意，他建议用嫩滑的童子鸡翅膀来代替，以此来制作那所谓的“飞上天”。
最后，这道菜终于完成，它以色泽诱人、口感细腻闻名于世，并且因为故事中的误会和巧合，被人们改名为“贵妃鸡”。至今，这道菜仍然在苏州地区传承着古老的手艺，为人们带去一种独特而难忘的情感体验。
