刘玮琳食品学院的科研课题结题报告之星
2022年,是我校全面迈向卓越大学建设的重要一年。在科学研究、社会服务和数字化管理等方面,我们取得了新的成就,这一切离不开广大科研工作者的辛勤工作和科研服务人员的默默奉献。为了表彰我校科技骨干和科研管理人员,以及营造良好的科研氛围,我校特地推出了“卓越科研学者”与“卓越科研秘书”的风采展示活动。
刘玮琳,食品与生物工程学院的一名副教授兼硕士生导师,同时也是浙江省食品学会理事及浙江省营养与保健食品专业委员会委员。她一直专注于食品营养领域,尤其是基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法。通过度修饰及自组装技术,她提升了食品运载体在胃肠道中的完整性和生物利用率,并采用“构-形-位”策略调控食物及其运载体在胃排空过程,为未来特殊功能食品提供了科学依据。
刘玮琳主持了一系列国家自然基金项目、浙江省自然基金项目、以及其他多个政府横向项目。她还承担了伊利集团、松下家电等企业的委托研究,与相关机构合作发表论文47篇,其中包括36篇SCI文章和3篇ESI高被引论文。作为Front Nutr(SCI一区TOP)杂志客座主编,她出版了一本专刊,并申请了7项发明专利。她还指导学生获得省级及以上学术竞赛奖14项,其中包括7项国家级奖励和10项A类奖励。她的知识产权转化服务也为如伊利集团、松下家电等企业解决问题,并促进了大健康和精准营养产业发展。她因其杰出的贡献荣获多个称号,包括浙江省食品青年科技创新奖杰出青年奖、“优秀教师”、“三育人”先进个人、“优秀班主任”、“优秀创新导师”。