辣椒院士邹学校火爆获奖湖南省科研机构月壤大丰收
辣椒院士邹学校荣获杰出贡献奖！湖南省科学技术创新大赏
在近日举行的湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，因其对辣椒育种领域的突出贡献，被授予了省级最高科技成就奖——省科学技术杰出贡献奖。邹学校因其在提升辣椒品质和促进蔬菜产业发展方面做出的卓越贡献，被人们亲切地称为“辣椒院士”。
自1986年起，邹学校致力于辣椒遗传育种工作，他带领团队建立了全国最大规模的4000余份育种材料库，并成功培育出了165个新品种，其推广面积达到了1.3亿亩，占中国及全球总量的70%和30%。
作为一名爱吃辣椒的人，邹老师对品质有着极高要求。他说：“我会思考为什么某些地方的樟树港辣椒不好吃，如果采摘太迟，它们就会变得又硬又不适合食用。”现在，他更喜欢一些多点清香而不是过于辛辣的品种。
尽管已经60岁高龄，但鑜学仍然希望能培养更多人才。“只要政策允许，我会尽量让年轻人来承担更多项目，让他们能够专注于科研工作。”
未来几年内，鑜学计划将继续研究如何提高口感品质和机械化水平。他解释说：“我们需要开发一种既美观又口感佳、风味丰富且纤维素含量低的小红尖椒，这样可以满足不同消费者的需求。”
除了食品应用外，辣椰还具有医疗价值，如减肥、防癌等。其中的一项独特成分是可用于生产油漆，以避免海洋生物接触船只，还可以用作涂料以防止鼠类虫害。此外，它也可以作为食品添加剂或制作口红等产品。
新疆和田地区被发现是全世界最适合生产这类产品的地方。因此，他们正在努力选育含有高含量这种成分的品种，用以生产这些特殊物资。
然而，对于目前劳动密集型农业来说，加速机械化水平至关重要。这意味着要开发适合机械收割的大型加工型甜玉米。此外，他们已经取得了一些关键突破性研究成果，使得鲜玉米不再反复成熟的问题得到解决，从而实现一次性集中采收，大幅度节约人力成本。
此外，一些机器化采收用的甜玉米已开始在新疆、新疆、山东等地进行大规模试验与推广。通过这些措施，不仅提高了效率，而且降低了成本，为农民提供了更好的生计环境。
