1925年中国春秋风云楚庄王与鱼糕的沉醉之恋
在1925年的中国,社会正处于动荡与变革的时期。古老的皇帝制度已经被推翻,新兴的共和政体试图建立稳定的政治秩序。但是,这并不能阻止人们对历史上伟大人物和事件的向往。在这样的背景下,我们来探讨春秋时期楚国的一位著名君主——楚庄王,他不仅以其英勇和智慧著称,而且还有一个令人印象深刻的小吃爱好。
江陵,作为湖北省的一个城市,在那段时间里,是楚国的都城。它坐落在长江边,那里的水产丰富,每天都有新鲜鱼虾供宫廷食用。然而,楚庄王虽然喜欢食用鱼类,但他对鱼刺却极为敏感,这让御厨们面临着巨大的挑战。一位大臣提议通过招募专门制作无骨鱼菜的人才来解决这个问题。不久之后,一位打渔人的应召加入宫中,他创造了一道新的无骨鱼肴,但是他无法完全去除小刺。
这次挑战吸引了一个酒馆老板,他决定自己尝试制作无骨鲜鱼,以此获得皇帝的赞赏。他购买了一筐大型鲜鱼,并计划在雨天尝试他的新方法。但就在他准备开始之前,大雨倾盆而下,没有人愿意出门。这使得店主感到非常焦虑,因为那些鲜美的魚可能会浪费掉。就在这个紧要关头,他儿子三岁的时候又跑到店里想要吃米糕。这一瞬间给了店主灵感。他把孩子带走,将肉取出来剁成泥,然后加上豆粉、盐等调料混合均匀,再放入蒸笼内蒸制成糕状第二天,将这些糕切片,加汤料烹制后呈现前所未有的风味顾客们纷纷赞叹不已。
巧合的是,当日楚庄王游览江陵八景路过附近的小店,闻到了诱人的香气,不由自主地叫人探究源头。当了解到来源于“fish cake”(鱼糕)时,他感到既惊奇又好奇,因此立即邀请那个小店老板进入宫廷。在那里,小店老板精心制作了“fish cake”,因为这一次,它被赋予了新的意义:没有任何刺毛,只是一种清爽且美味至极的小吃,从此,那个小店老板成为了专门为楚庄王服务的大厨,并将这种传统食品命名为“国家菜品”,也被人们称作“Chu Cake”。