辣椒院士邹学校火遍湖南小学科研大奖赛中获嘉
辣椒院士邹学校荣获杰出贡献奖，湖南省科学技术创新奖励大会颁发省级最高科技奖项
在湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校因其在提高辣椒育种科技水平和促进蔬菜产业发展方面的突出贡献，被授予了省科学技术杰出贡献奖。邹学校被人们亲切称为“辣椒院士”，自1986年以来，他一直致力于辣椒遗传育种工作，并建立了全国最大辣椒种质资源库，培育了165个新品种。
作为一名热爱吃辣的人，邹学校对品质有严格要求：“我不喜欢那些不好吃的辣椒，比如樟树港的，它们虽然辛辣，但又硬又难入口。”他现在更倾向于樟树港这种多点香味但不那么辛辣的品种。
尽管已经60岁高龄，但邹学校仍然希望能够培养更多人才。他坦言：“我明年就60岁了，现在希望能培养一批人才，只要政策允许，我尽量让年轻人来多做项目。”
对于团队人员的选择，邹学校有三方面要求：首先对工作要有想法；其次是个人兴趣，如同自己喜欢育种；最后，要把事情看得重并专注。
未来几年内，� Schultz 团队将重点研究口感品质和机械化两大领域。“我们会研究外观好看、口感好、风味多且纤维素低的新品种。” � Schultz 强调，“老百姓需要什么样的辣椒，我们就去研究那个。”
除了美食价值之外， 辛子也含有许多健康益处，如减肥、防癌等。因此，在新疆南部和田地区发现了一些含大量辛子红素的地理位置，这些可以用作食品着色剂或生产口红等产品。
同时，对于提升机械化采收能力也是重要议题，因为目前劳动密集型农业成本不断上升。在此背景下，他们已开始推广一些适合机械化采收的大面积播植品种，如博赤红牛和博赤天玉系列，这些都在新疆、新蒙古以及山东等地实现集中采收，大幅度节省人力成本。
总结来说，无论是在提高口感还是适应机械化采收方面，都展现出了他的卓越贡献，让他成为“聚焦湖南省科学技术奖”中的焦点人物之一。
