明朝那些事儿读后感3000字辣椒之初非食用也
四川、湖南美女的辣椒秘密：维生素C之光。从古至今，人们总是关注美丽的背后隐藏着什么秘密。传言在湖南和四川出生的女性皮肤细腻白皙，原因被归咎于她们对辣椒的热爱。但为什么辣椒能为肌肤带来益处呢？答案可能在于它含有的丰富维生素C。
记得有一部电视剧《美人心计》中，角色窦漪房身后挂满了红艳艳的干辣椒。这是否暗示了她之所以迷人，就是因为经常食用干辽椒？然而，这种情节是在汉代背景下展开，而那时中国大陆上见到过辣椒，那简直是奇迹。
事实上，辣椒是一种非常古老的作物，它们的历史可以追溯到公元前7000年左右。在那时候，它们已经开始在某些地方栽培。玛雅文明的人类甚至在公元前5000年就开始食用它们。而哥伦布将其带回西班牙之后，它迅速传遍了世界。不过，在进入中国之前，这对于远方古代来说似乎并没有太大的意义。
直到明朝末年，辣椒才真正地迈入了中国。当时的人们并不了解这些小红色块状物品应该如何食用，也不知道它们竟然这么好吃。那时候，他们把它当作一种观赏植物或药材，将其命名为“蕃、胡、斑、狗黔等多个名字”。最终，“辣”这个名称成为了官方认可，最终不再清楚哪个朝代起源，不过这不是重点。
重要的是，当时最先接受和使用 辣椒的地方是什么地方？最新研究表明，它最初可能是在江浙两广贵州湖南等地流行，然后逐渐扩散到了西南地区。清初，最早开始食用的地方是贵州及其邻近区域。在盐资源短缺的情况下，康熙年间“土苗以代盐”，即使如此，对于一些地区来说，如贵州，其作用甚至超过了盐分。此外，在道光、咸丰同治光绪期间，是湖南省民众养成了享受辛香料特别是辣味菜肴的情趣。据《清稗类钞》记载：“滇黔湘蜀嗜辛者品”，“（湘鄂人）喜辛品”，“无芥不下箸也汤则多有之”。
此外四川人的情况与湖南省相似。大约同时期傅崇矩撰写《成都通览》指出，当时成都各种菜肴达1328种，其中包括大量使用了花 椿作为主要调料之一。而徐心余则提及：“惟川人食 椿须择极 辛者且每饭每菜非 辛不可”。因此我们可以推测，从那个时代起，就有了一股无论何时何地都不愿意放弃辛香料尤其是无一例外要有麻味的大趋势，即所谓“湘蜀妹子，无麻不欢”。
那么问题又来了：如果说当初四川和湖南省的人民没有吃过 辛香料，那么他们曾经喜欢什么样的口味呢？
实际上，我们祖先一直偏好重口味，从很久以前就开始尝试各种不同的辛香料，如茱萸姜芥末大蒜花 椿等等。比如在先秦时代便已出现花 椿使用记录，《诗·陈风·东门之枌》：“谷旦逝越以酸迈视尔如荍贻我握 枌。”这种无一例外需要麻味才能感到满足的情感，一直延续至今，是中华民族悠久而深刻的一项文化遗产啊。
