中国经典神话故事大全杨贵妃与贵妃鸡
我记得“贵妃鸡”是一道出自苏州的美味佳肴。它的做法是精选肥嫩的童子鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒等食材一起焖烧制成。这种菜肴最显著的特点是色泽鲜艳，绿色、乳黄色和黑白相间，让人一看就心情舒畅，吃起来既嫩又鲜，香气扑鼻，是少有的美食佳品。
从名字便可推断，“贵妃鸡”一定与某位贵妃有着深厚的渊源。事实上，这正如同历史上的真实故事所述，那位贵妃并非虚构之物，而是那位以“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的杨玉环。
在1200多年前，当唐明皇李隆基统治天下时期，他任用了姚崇和宋景来治理国家，使得唐朝社会经济发展达到顶峰，被后世称为“开元盛世”。然而到了晚年，由于昏庸无能，唐朝再次陷入衰落。而宠爱杨玉环就是他晚年的重要表现之一。
杨玉环原本只是一个普通女子，但被李隆基看中后，便被他娶回宫中封为贵妃。在她成为帝后的日子里，她成了李隆基整日整夜寻欢作乐的对象，将国家大事交由奸臣手中处理。
有一次，在一次饮酒对歌之后，醉酒中的李隆基不慎听错了杨玉环的话，以为她说要吃“飞上天”，于是命令御膳房制作出来。不知如何应付这道奇怪菜名的一众厨师，最终还是决定制作两只红烧老鹰。但很快发现鹰肉酸涩，不适合作为主料。随后，一位名叫苏空头的小厨师提出了使用童子鸡翅膀来代替老鹰，因为它们更嫩，更适合烹饪。此计果然成功，他们将鸡翅膀与香菇、淡菜、笋片和青椒一起焖煮，就这样创造出了现在我们熟知的“飞上天”。
太监将这道新创出的料理端上了桌面前给杨贵妃尝试，她眼神清醒地品尝了一番，然后提出将此菜命名为“贵妃鸡”，而不是原来计划中的“飞上天”。这个名字深受唐明皇喜爱，从此，“貴妃雞”也就流传至今，并且因为那个传奇故事，在许多地方都成为了经典美食之一。
