萧山教育科研网卓越科研学者No.1刘玮琳的食品学院之旅
2022年，是我校全面迈向卓越大学建设的重要一年。在科学研究、社会服务和数字化管理等方面，我们不断努力，取得了新的成就。这些成绩的背后，是广大科研工作者辛勤耕耘，科研服务工作者默默奉献。我校特此推出“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动，以表彰科技骨干和科研管理人员，并营造良好的研究氛围。
刘玮琳，食品与生物工程学院的一位杰出的教师，她是副教授、硕士生导师，同时也是浙江省食品学会理事和浙江省营养与保健食品专业委员会委员。多年来，她一直专注于“食品营养与消化”的研究领域，为提出基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法而闻名。她利用度修饰及自组装技术提高了食品运载体在胃肠道中的完整性和生物利用率，还通过“构-形-位”方法调控食物及其运载体在胃排空过程，为未来特殊功能食品的开发提供了科学依据。
刘玮琳教授主持过多项国家自然基金项目（包括面上、青年基金）以及浙江省自然基金项目（重点、一般、公益类）。她还承担了一些企业横向项目，如伊利集团、松下家电，以及浙江省市场监督管理局等政府部门。她发表了47篇论文，其中包括36篇SCI文章和3篇ESI高被引论文。此外，她还是Front Nutr杂志（SCI一区TOP期刊）的客座主编，并出版了一部专刊。她申请了7件发明专利，并指导学生获得省级及以上学术竞赛奖14项，其中有7项国家级奖项和10项A类奖项。她的知识转化工作为伊利集团、松下家电、三农联等企业解决问题，促进了大健康和精准营养产业的发展。她因其贡献获得了浙江省食品青年科技创新奖杰出青年奖，以及学校颁发的优秀教师、“三育人”先进个人、“优秀班主任”、“优秀创新导师”等荣誉称号。
