淮南市教育科研的卓越人物刘玮琳食品学院的佼佷学者
2022年，是我校全面迈向卓越大学建设的重要一年。在科学研究、社会服务和数字化管理等方面，我们不断前进，取得了新的成就。这些成绩的背后，是广大科研工作者辛勤工作的结晶，也是科研服务工作者默默奉献的结果。为了表彰我校科技骨干和科研管理人员，以及营造积极向上的科研氛围，我校特举办了“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动。
刘玮琳，食品与生物工程学院的一位副教授和硕士生导师，她也是浙江省食品学会理事兼任，并在浙江省营养与保健食品专业委员会担任委员。她长期致力于研究食品营养与消化，为我们提供了基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法。这项方法通过度修饰及自组装技术，可以提升食品运载体对胃肠道完整性以及提高其生物利用率。此外，她还采用“构-形-位”策略来调控食物及其运载体在胃排空过程中，从而为未来特殊功能食品领域提供了宝贵的理论指导。
刘玮琳教授主持了一系列国家自然基金项目（包括面上、青年基金）、浙江省自然基金项目（重点、一般、公益类别）以及其他多个国家级和地方级专项资金支持。她承担了一些企业横向合作项目，如伊利集团、松下家电等，并且发表了47篇论文，其中包括36篇SCI收录文章和3篇ESI高被引论文。此外，她还作为Front Nutr杂志客座主编出版了一本专刊，并申请了7件发明专利。
她不仅是一名杰出的教师，而且还是一位优秀的人才培育者，以第一教师身份指导学生获得省级及以上学术竞赛奖项共14项，其中有7项国家级奖励，10项A类奖。她的知识转化能力也非常突出，为社会做出了贡献，比如帮助伊利集团、松下家电等企业解决实际问题，加速大健康产业发展。她因其杰出表现获得了多次荣誉称号，如浙江省食品青年科技创新奖杰出青年奖、“优秀教师”、“三育人先进个人”，还有“优秀班主任”、“优秀创新导师”。
