元朝辽阔如画卷李渔与闲情偶寄(图)
李渔，明清时期的戏曲理论家和科普作家，以《闲情偶寄》著称，该书收录了他在饮食烹饪、养花种树、医疗养生等方面的见解。李渔字笠鸿，号湖上笠翁，因其居住地而得此号，他的生活充满了文学创作和学术研究。在他的作品中，我们可以找到对戏剧创作与表演、妆饰打扮、园林建筑以及家具古玩等多个领域的深入探讨。
《闲情偶寄》分为八部分，共234篇，每一篇都如同一颗宝石，无一不闪耀着智慧与趣味。其中，《饮馔部·蔬菜第一》就详细介绍了14种蔬菜如何新鲜制作，并强调了食物卫生的问题，即使在那个没有现代农药污染的情况下，也能洞察到健康问题的重要性。
对于蔬菜的烹饪技巧，李渔也给出了许多实用的建议，如煮瓜时要避免过熟或太生的原则，这些指导至今仍然适用。他还提到了芋头需要配料才能有味道，而山药却可以单独烹制，因为它本身就是美味无比。
李渔对于女性美容打扮也有深刻见解，他认为衣服应该既精又洁，不仅要符合家庭环境，还要配合人的外貌特点。此外，他对中国传统民居建筑也有研究，从房子的向背、高低到窗栏设计，都有详尽介绍。
《闲情偶寄》的“颐养部”则提供了一系列关于预防疾病和治疗方法，这些方法至今仍然被人所重视。而最后一章中的“疗病法”更是以幽默自嘲之态分享，对于当代读者来说，它不仅是一本古老医学手册，更是一本丰富人生智慧的小册子。
