中国民间故事杨贵妃与禁忌之物品-贵妃鸡
我记得“贵妃鸡”是一道出自苏州的美味佳肴。它的做法是精选肥嫩的童子鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒等食材一起慢火焖烧而成。这种菜肴以其色泽鲜艳，绿、乳黄、黑、白相间，令人一看就赏心悦目，而且吃起来既嫩又鲜，香气扑鼻，是不常见的美味。
从名字就能看出来，“贵妃鸡”一定与哪位皇家贵妃有关。事实也正是如此，那位杨玉环，就是历史上著名的“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的女帝。她在1200多年前的唐明皇李隆基时期，被他娶为贵妃，并成为他晚年的宠爱。
在李隆基当政之初，他任用了姚崇和宋景治理国家，使唐朝社会经济发展达到了顶峰，但随着时间推移，他变得昏庸无比，最终导致了唐朝的衰落。他的宠爱杨玉环也是这一时期的一个重要表现。
据说有一次，当唐明皇喝醉后，与杨贵妃饮酒对歌，一时之间迷失神志。他因为酒意听错了杨贵妃的话，以为她想要“飞上天”，于是下令御膳房制作这道菜。但御厨们面临困境，因为他们从未听过有这样的菜式。在众人的努力下，一位名叫苏空头的厨师提出了使用童子鸡翅膀来代替，这样做出的“飞上天”才终于完成。这道菜因其色香味俱佳，而被定名为“飞上天”。
太监将这道新创造出的菜肴呈给了杨玉环，她尝后赞叹不已，并建议改名为“贵妃鸡”。最终，“贵妃鸡”便流传至苏州地区，并由那位告老还乡的苏空头带到那里，让它成为了地方上的特色美食之一。
